Витамины группы В - тиамин

Впервые термин витамины появился в 1912 году. Витамины группы В это – это группа водорастворимых соединений в состав которых входит азот. Первым из витаминов группы В был открыт тиамин. Он активизирует работу головного мозга и положительно влияет на нервную систему. Тиамин необходим для синтеза ацетилхолина. Этот нейромедиатор влияет на память, на тонус мышц сердца и органов желудочно-кишечного тракта. Тиамин участвует в процессах энергообмена - липидный обмен, обмен белков, усвоение аминокислот – все эти процессы происходят с его участием. Так же тиамин участвует в передаче наследственной информации при делении клеток.

Витамины группы B:

• нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• улучшают работу кишечника, состояние кожи;
• поддерживают эмоциональное здоровье, помогают справляться со стрессами, депрессиями, повышенными эмоциональными нагрузками;
• участвуют в росте клеток, в энергообмене, в работе мышц;
• укрепляют иммунитет и увеличивают сопротивляемость организма различным заболеваниям.

Каждый витамин имеет не только свой номер, название и отличается воздействием на организм.

Витамин B1 (тиамин)

Витамин B2 (рибофлавин)

Витамин B3 (ниацин)

Витамин B5 (пантенол)

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B7 (биотин)

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Витамин B12 (цианокобаламин)

Витаминоподобные вещества:

(B4) - холин

(B8) - инозитол

(B10) - парааминобензойная кислота 

Больше всего витамин В1 содержится в растительной пище:

• крупы;
• пророщенные зерна;
• злаки;
• отруби;
• любые виды капусты;
• лук;
• морковь;
• орехи;
• абрикосы и курага;
• шпинат;
• фасоль;
• картофель.

Можно встретить тиамин в цельном молоке, кисломолочных продуктах, яйцах.

Витамины группы B нельзя накопить впрок в организме, поэтому необходимо сбалансировано питаться или принимать витаминные комплексы.